Castel Salleg Sauvignon Blanc - Alto Adige Sauvignon Blanc, DOC
Žiarivá slamovo žltá, vôňa bazy a egreša s typickými rastlinnými tónmi, pikantná kyselinka, silný záver.
Leisenpuiten je stará uzavretá vinica uprostred Caldara, kde vetry zo svahu privádzajú večer chladný vzduch z hôr. Sauvignon Blanc prekvitá v ľadovcovej vápencovej štrkovej pôde, ktorá je čiastočne chudá a má nízky obsah ílu. Hrozno tu dozrieva na víno s výrazným ovocným buketom bazy, egreša a zrelej žltej broskyne. Na podnebí má sviežu, sviežu kyslosť a šťavnaté tóny. Záver je minerálny a dlhý.
Ručný zber a výber hrozna. Jemné lisovanie a predčírenie sedimentáciou. Fermentácia pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch s následným zrením na jemných kaloch. Objem: 750ml
Bright straw yellow, aromas of elderberry and gooseberry with typical vegetal notes, zesty acidity, powerful finish.
Ideálne ako aperitív alebo ku krémovým polievkam, špargli a vegetariánskym jedlám, rybám a ľahkému mäsu, vyzretým tvrdým syrom,
Objem: 750ml
Leisenpuiten is an old enclosed vineyard in the middle of Caldaro where downslope winds deliver cool air from the mountains in the evening. The Sauvignon Blanc flourishes in the glacial limestone gravel soil that is lean in part and has a low clay content. Here the grapes mature to produce a wine with a pronounced fruit bouquet of elderflower, gooseberry and ripe Žellow peach. On the palate, it has a crisp, fresh acidity and juicy notes. The finish is minerally and long.
Manual harvest and selection of the grapes. Gentle pressing and pre-clarification by sedimentation. Fermentation under controlled temperature in stainless steel tanks with subsequent ageing on the fine lees.
Ideal as an aperitif or with cream soups, asparagus and vegetarian dishes, fish and light meats, mature hard cheeses.
Volume: 750ml
Žiarivá slamovo žltá, vôňa bazy a egreša s typickými rastlinnými tónmi, pikantná kyselinka, silný záver.
Leisenpuiten je stará uzavretá vinica uprostred Caldara, kde vetry zo svahu privádzajú večer chladný vzduch z hôr. Sauvignon Blanc prekvitá v ľadovcovej vápencovej štrkovej pôde, ktorá je čiastočne chudá a má nízky obsah ílu. Hrozno tu dozrieva na víno s výrazným ovocným buketom bazy, egreša a zrelej žltej broskyne. Na podnebí má sviežu, sviežu kyslosť a šťavnaté tóny. Záver je minerálny a dlhý.
Ručný zber a výber hrozna. Jemné lisovanie a predčírenie sedimentáciou. Fermentácia pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch s následným zrením na jemných kaloch. Objem: 750ml
Bright straw yellow, aromas of elderberry and gooseberry with typical vegetal notes, zesty acidity, powerful finish.
Ideálne ako aperitív alebo ku krémovým polievkam, špargli a vegetariánskym jedlám, rybám a ľahkému mäsu, vyzretým tvrdým syrom,
Objem: 750ml
Leisenpuiten is an old enclosed vineyard in the middle of Caldaro where downslope winds deliver cool air from the mountains in the evening. The Sauvignon Blanc flourishes in the glacial limestone gravel soil that is lean in part and has a low clay content. Here the grapes mature to produce a wine with a pronounced fruit bouquet of elderflower, gooseberry and ripe Žellow peach. On the palate, it has a crisp, fresh acidity and juicy notes. The finish is minerally and long.
Manual harvest and selection of the grapes. Gentle pressing and pre-clarification by sedimentation. Fermentation under controlled temperature in stainless steel tanks with subsequent ageing on the fine lees.
Ideal as an aperitif or with cream soups, asparagus and vegetarian dishes, fish and light meats, mature hard cheeses.
Volume: 750ml
Žiarivá slamovo žltá, vôňa bazy a egreša s typickými rastlinnými tónmi, pikantná kyselinka, silný záver.
Leisenpuiten je stará uzavretá vinica uprostred Caldara, kde vetry zo svahu privádzajú večer chladný vzduch z hôr. Sauvignon Blanc prekvitá v ľadovcovej vápencovej štrkovej pôde, ktorá je čiastočne chudá a má nízky obsah ílu. Hrozno tu dozrieva na víno s výrazným ovocným buketom bazy, egreša a zrelej žltej broskyne. Na podnebí má sviežu, sviežu kyslosť a šťavnaté tóny. Záver je minerálny a dlhý.
Ručný zber a výber hrozna. Jemné lisovanie a predčírenie sedimentáciou. Fermentácia pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch s následným zrením na jemných kaloch. Objem: 750ml
Bright straw yellow, aromas of elderberry and gooseberry with typical vegetal notes, zesty acidity, powerful finish.
Ideálne ako aperitív alebo ku krémovým polievkam, špargli a vegetariánskym jedlám, rybám a ľahkému mäsu, vyzretým tvrdým syrom,
Objem: 750ml
Leisenpuiten is an old enclosed vineyard in the middle of Caldaro where downslope winds deliver cool air from the mountains in the evening. The Sauvignon Blanc flourishes in the glacial limestone gravel soil that is lean in part and has a low clay content. Here the grapes mature to produce a wine with a pronounced fruit bouquet of elderflower, gooseberry and ripe Žellow peach. On the palate, it has a crisp, fresh acidity and juicy notes. The finish is minerally and long.
Manual harvest and selection of the grapes. Gentle pressing and pre-clarification by sedimentation. Fermentation under controlled temperature in stainless steel tanks with subsequent ageing on the fine lees.
Ideal as an aperitif or with cream soups, asparagus and vegetarian dishes, fish and light meats, mature hard cheeses.
Volume: 750ml